Collection: Le Murmure

Christoph & Martina

Twann, lac de Bienne – Suisse

Le vin comme un murmure du vivant

Perchés au-dessus du lac de Bienne, entourés de murets de pierres sèches, de vieux pêchers de vigne et d’arbres fruitiers, Christoph & Martina cultivent à la main des vignes vivantes, naturelles et d’une grande biodiversité.

Ils travaillent 2,4 hectares de vignes en biodynamie certifiée Demeter, répartis entre Twann, Alfermée et Tüscherz. Leurs parcelles, en terrasses, portent des noms pleins de poésie : Rawette, Höllhütte, Ufbruch, Vogelräbe, Wygarte… Des lieux chargés de vie, à la personnalité marquée.

Tous leurs vins sont vinifiés à Meikirch. Avec patience, intuition et le minimum d’intervention possible. Les fermentations sont spontanées, les élevages lents, les gestes mesurés. Rien n’est filtré. Chaque cuvée est une interprétation honnête du millésime et du lieu.

Cépages & style

Chasselas, Sylvaner, Raritäten, Pinot Noir & de nouveaux cépages hybrides.

→ Vins naturels, bruts, expressifs. Des cuvées de terroir, non filtrées, souvent légèrement voilées, toujours vivantes.

La philosophie de Christoph & Martina

“Nous produisons à la main des vins de plaisir sincères. Ils doivent porter la signature de Le Murmure, et celle de leur région.”