Bienvenue Chez Pinot & Co!

Je m’appelle Raphaël, et Pinot & Co, c’est mon projet, mon aventure.

Mon histoire avec le vin a commencé il y a plus de 20 ans, sur les bancs de l’École hôtelière de Lausanne. C’est là que j’ai découvert cet univers fascinant : le savoir-faire des vignerons, la richesse des terroirs, la complexité des cépages, mais surtout l’émotion qu’un vin peut transmettre. Cette passion ne m’a jamais quitté. Elle m’a suivi tout au long de ma carrière dans la supply chain et la gestion de projets chez Procter & Gamble, Coty ou encore au Four Seasons, avant de finalement m’amener à créer Pinot & Co.

Avec Pinot & Co, mon objectif est simple : proposer une sélection de vins qui ont une âme, directement issus de vignerons indépendants que j’ai pris le temps de rencontrer, d’écouter et de comprendre. Je ne cherche pas simplement à vendre du vin, je veux raconter des histoires, celles des femmes et des hommes qui travaillent la vigne avec passion et exigence. Chaque bouteille que je propose a été choisie après une rencontre sur le terrain, une discussion avec le vigneron, une dégustation où l’on prend le temps d’apprécier chaque nuance. Ici, pas de catalogue impersonnel, pas de références accumulées au hasard – chaque vin sélectionné est un coup de cœur, un produit qui mérite d’être mis en avant. Je privilégie des domaines qui respectent leurs terres, qu’ils soient en biodynamie, en agriculture raisonnée ou simplement animés par une éthique de travail irréprochable.

Mais Pinot & Co, c’est bien plus qu’un distributeur de vin. C’est une approche sur-mesure, une volonté de créer une expérience autour du vin, que ce soit pour les restaurateurs, les cavistes ou les particuliers. Au-delà de la sélection et de la livraison, je propose aussi du conseil pour élaborer des cartes de vins adaptées à chaque établissement, des dégustations thématiques pour apprendre et partager, des événements pour mettre en avant les producteurs et leurs créations. Parce que le vin, c’est avant tout du partage, de la convivialité et des émotions. Je veux que chaque bouteille ouvre une conversation, qu’elle crée un moment, une connexion.

Alors si tu es curieux, amateur ou simplement en quête d’un vin qui sort des sentiers battus, bienvenue chez Pinot & Co.