Pinot Noir Hueberberg

Domaine: Weinbau Grob

Région: St. Gallen

Année: 2023

Couleur: Rouge

Vinification: Nature

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 12%

Contenance: 0.75 cl

Hueberberg, c’est le Pinot du genre évident. Celui que même sa fille de 5 ans réclame. Une parcelle qui donne un jus droit, fruité, irrésistible. Robe rubis limpide, nez sur la cerise juteuse, la fraise des bois, une touche florale. En bouche, c’est vif, fluide, précis, porté par une belle acidité et des tanins fondus. Aucun maquillage, juste du vin qui coule — mais qui sait aussi tenir la note. Cette année, Philipp en a fait plus. Heureusement. Parce qu’un Pinot comme ça, on le vide sans s’excuser. Hueberberg 2023 : leider geil. Et totalement assumé.