Le Gris

Domaine: Le Murmure

Région: Berne

Année: 2023

Couleur: Blanc

Vinification: Peu Interventionniste

Cépage(s): Souvignier Gris, Pinot Gris

Alcool: 12,5%

Contenance: 0.75 cl

Le Gris 2023 est un vin blanc à la fois ample et contenu. Assemblage de Souvignier Gris et de Pinot Gris, il offre une robe dorée et un nez délicat de poire mûre, fleurs blanches et écorce d’agrumes. En bouche, une matière généreuse, portée par une belle fraîcheur et une fine salinité. Rien d’exubérant, tout est juste, posé, équilibré. Il accompagne les asperges, les poissons, les plats végétaux avec élégance — ou se laisse apprivoiser à l’apéritif. Un vin sec et serein, qui murmure plus qu’il ne s’impose, mais dont la trace reste longtemps en bouche.