Mirage 2022

Domaine: Collectif Anima

Région: Lutry, VD

Année: 2022

Couleur: Blanc

Cépage(s): Chasselas

Alcool: 11.6%

Contenance: 0.75 cl

Un millésime caniculaire, une vendange chirurgicale, un collectif aux commandes : Mirage 2022 n’est pas qu’un vin, c’est une interprétation. Chaque détail – étiquette, musique, vinif – raconte 2022 comme une fable sensuelle et solaire. Au nez : mirabelle, mangue, fève tonka. En bouche : richesse et tension, volume et fraîcheur, une finale salivante à faire pâlir bien des blancs prétentieux. Le vin idéal pour une tablée qui improvise, un ceviche de dorade - mangue - coriandre, une volaille safranée, un tajine végétarien aux épices douces, ou un enchaînement de silences et (surtout) de rires.

À partager entre copains curieux, playlist en fond, plat au centre, discussions qui partent dans tous les sens. Chez Anima, tout est ressenti. Rien n’est figé. Et si ça dérape ? Ça tombe bien. Tout est pensé pour ça. Même la bande-son.