Müller-Thurgau

Domaine: Erich Meier

Région: Zurich

Année: 2023

Couleur: Blanc

Cépage(s): Müller-Thurgau

Alcool: 12%

Contenance: 0.75 cl

Il prouve que la simplicité, bien faite, peut être grande. Ce Müller-Thurgau 2024, vinifié en cuve inox, s’ouvre sur un nez minéral, presque fumé : pierre à fusil, citron vert, pêche blanche, muscat discret. En bouche, le vin est rond, finement structuré, porté par une acidité vive et une finale salivante. Un blanc de fraîcheur alpine, net, sans fioriture. À ouvrir pour réveiller des asperges, un ceviche ou une salade d’herbes fraîches. C’est l’entrée de gamme d’Erich, mais il ne lâche rien : tout est propre, précis, vibrant. Le lac, la main, le style. C’est ça qui parle.