Orange Schiller

Domaine: Anne-Claire Schott

Région: Bienne

Année: 2023

Couleur: Orange

Cépage(s): Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Sylvaner & Sauvignon Blanc

Alcool: 

Contenance: 0.75 cl

Dans la lumière cuivrée d’un crépuscule sur le lac.

Six cépages dialoguent dans l’argile de Twann : Chasselas, Pinot Blanc, Gris, Noir, Sauvignon, Sylvaner  .

Orange, vibrant, nuancé, chaque goutte murmure figue sèche, agrumes confits, baie sauvage et poussière de craie .

En bouche, la trame est tendue, presque salée, soutenue par tanins légers et finale longue et claire.

On y lit le printemps, l’été, l’automne — la saison capturée et retenue.

Un vin-peinture, un vin-destin, à tendre sur un magret laqué, un gibier à plume ou un vieux comté. Et surtout, à savourer dans le silence partagé des fins de jour.