Pinot Gris

Domaine: Weingut Kastanienbaum

Région: Lucerne

Année: 2023

Couleur: Blanc

Vinification: Traditionnelle

Cépage(s): Pinot Gris

Alcool: 12.5%

Contenance: 0.75 cl

Un Pinot Gris qui joue la matière sans perdre l’équilibre. Élevé entre amphore, béton et bois, il s’ouvre sur la poire mûre, le pêcher blanc, l’amande fraîche. En bouche, c’est ample, texturé, avec une structure sérieuse et une tension maîtrisée. Les touches boisées, fondues, renforcent sa profondeur sans jamais le dominer. Un blanc de gastronomie, à la fois franc et nuancé. Il accompagne un risotto aux girolles, une volaille crémée ou un fromage à pâte cuite. Un vin à la fois confidentiel et assumé, qui témoigne du sérieux tranquille d’un domaine lucernois en pleine ascension.