Pinot Noir 2021

Domaine: Sven Fröhlich

Région: Grisons (Jenins)

Année: 2021

Couleur: Rouge

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 

Contenance: 0.75 cl

Ce Pinot 2021 ne cherche pas à impressionner. Il cherche à émouvoir. Nez fin de cerise claire, framboise, fleur séchée et sous-bois. En bouche, tout est à sa place : tanins délicats, acidité précise, structure légère mais profonde. Rien ne dépasse, tout se tient — comme un grand orchestre où chaque note soutient l’ensemble. 2021 fut un millésime frais et lent, avec des maturités progressives et des équilibres ciselés. À servir sur une volaille rôtie, une assiette végétale, ou un moment de calme. Un vin qui parle bas, mais qui touche juste. Car ici, tout est harmonie — et c’est bien là que réside l’âme.