Pinot Noir 2023

Domaine: Sven Fröhlich

Région: Grisons (Jenins)

Année: 2023

Couleur: Rouge

Vinification: Traditionnelle

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 

Contenance: 0.75 cl

Ce Pinot 2023 impose son rythme : vendanges plus chaudes suivies de nuits fraîches exposées au Föhn, favorisant un fruit mûr et énergétique. Nez vibrant sur la groseille, la framboise et une nuance épicée. 20 % grappes entières, fermentation naturelle, élevage subtil. En bouche, le fruit explose sans excès, soutenu par des tanins fins et une acidité rafraîchissante — signature d’un millésime solaire mais équilibré. Parfait autour d’un magret aux épices ou d’un plat végétal relevé. Ce Pinot est à la fois l’élan du 2023 et l’harmonie profonde chère à Sven Fröhlich : solaire, précis et parfaitement accordé.