Sauvignon Blanc

Domaine: Weingut Kastanienbaum

Région: Lucerne

Année: 2023

Couleur: Blanc

Vinification: Traditionnelle

Cépage(s): Sauvignon-Blanc

Alcool: 12.5%

Contenance: 0.75 cl

Élevé en béton et en barrique, ce Sauvignon Blanc conjugue précision et profondeur sans hausser le ton. Nez net et complexe : groseille, fleurs blanches, fruit de la passion. En bouche, tension et volume s’équilibrent dans un jeu d’acidité fine et de minéralité subtile. Pas un vin démonstratif, mais un vin de ligne claire, pensé pour durer. Il accompagne un ceviche d’agrumes, une asperge rôtie, ou un instant en suspension. C’est la discrétion lucernoise qui parle ici : une cuvée droite, sincère, contemporaine. À la croisée du geste et du lieu, avec ce supplément d’âme qui reste.