VIN VIV Rouge

Domaine: Wegelin Weine

Région: Grisons (Malans)

Année: 2023

Couleur: Rouge

Vinification: Peu Interventionniste

Cépage(s): Pinot noir, Gamaret & Merlot

Alcool: 12.5%

Contenance: 0.75 cl

Un rouge qui porte bien son nom. VIV, c’est le vin vivant par excellence : jeune, juteux, et sans manières. Assemblage de Pinot Noir, Merlot et Gamaret, 50 % macération carbonique, fermentation spontanée, pas filtré, peu sulfitée. En bouche, ça claque : fruits rouges croquants, touche florale, bouche fluide, tanins légers, finale acidulée. À boire un peu frais, entre ami·e·s, sur une table pleine ou les pieds dans l’herbe. Un vin sans tension mais pas sans tenue, qui rappelle que la simplicité, bien faite, a du fond. Le genre de bouteille qui disparaît sans bruit… mais avec le sourire.