Collection: Fröhlich Weine

Sven Fröhlich Weine

Malans, Grisons – Suisse

L’élégance née d’un chemin atypique

Né à Berlin en 1967 et ancien monteur en télécommunications, Sven Fröhlich découvre tardivement sa vocation : le vin. C’est en 2007, lors d’un stage chez Thomas Studach à Malans, que le déclic se produit. Il se forme ensuite auprès des plus grands noms de la Herrschaft — Gantenbein, Hermann, Schloss Salenegg, Schlegel — et forge son exigence au contact d’un travail millimétré, sans compromis.

En 2015, il vinifie ses premières grappes dans une parcelle qu’on lui confie à Jenins, baptisée « Hummel » (bourdon), en hommage à la première créature observée entre les ceps. Elle orne depuis toutes ses étiquettes. Aujourd’hui, il cultive 1,4 hectare en location à Fläsch, et élabore ses vins dans l’ancien chai de son mentor, à Malans.

Cépages & style

Riesling-Sylvaner & Pinot Noir

→ Des vins profonds, ciselés et équilibrés. Le Pinot : fin, structuré, harmonieux comme un grand orchestre. Le Riesling-Sylvaner : tendu, minéral, aux accents d’agrumes et de fleurs.

La philosophie de Sven

“Mon Pinot doit être comme un grand orchestre : on doit tout ressentir, mais rien ne doit dominer. C’est ainsi qu’un vin acquiert une âme.”