Collection: Weingut Davaz

Famille Davaz

Fläsch, Grisons – Suisse

Une histoire de famille, entre tradition et modernité

Fondé dans les années 1970 par Hans et Annemarie Davaz, le domaine est aujourd’hui mené par la troisième génération : Luca, Micha et Jil Davaz. Depuis 1972, la famille cultive des vignes sur les coteaux entre Maienfeld et leur village natal de Fläsch.

Avec plus de 50 ans de passion, d’innovation et de rigueur, la maison Davaz est devenue une référence incontournable dans la région de la Bündner Herrschaft. Leur cave moderne, conçue avec précision, accueille chaque millésime avec une exigence constante d’élégance, de justesse et de fidélité au terroir.

Les Pinot Noir « Uris » et « Grond », élevés en barrique, comptent aujourd’hui parmi les cuvées les plus reconnues de la région.

Cépages & style

Pinot Noir (Uris, Grond), Riesling-Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc & Pinot Gris

→ Vins droits, précis, structurés. Des rouges de garde, profonds et équilibrés; des blancs cristallins, d’une tension fraîche, aux accents minéraux alpins.

La philosophie de la famille Davaz

“Le vin se construit à la vigne. Ce que nous laissons entrer en cave est la seule chose qui compte.”