Collection: Weingut Kastanienbaum

Denis Koch & Kevin Studer

Kastanienbaum (LU), Lac des Quatre-Cantons – Suisse

La précision tranquille de deux vignerons en devenir

Derrière ce nom presque poétique, au bord du lac des Quatre-Cantons, se cache l’un des duos les plus prometteurs de la scène suisse. Kevin Studer et Denis Koch sont jeunes, talentueux, chaleureux, et déjà terriblement justes dans leur approche. Ensemble, ils insufflent une énergie nouvelle à ce domaine discret, avec un sens du détail et une vision qui forcent le respect.

Le premier est un ancien cuisinier perfectionniste, devenu maître de cave minutieux. Le second, un amoureux des sols et des outils, aussi habile dans les vignes qu’au volant de son tracteur. Tous deux avancent sans esbroufe, mais avec une belle exigence technique et une vraie cohérence d’ensemble.

Leur gamme, élégante et racée, s’ancre dans le Pinot Noir et le Riesling-Sylvaner, mais s’ouvre aussi à d’autres cépages : Merlot, Gamaret, Sauvignon Blanc. Une base classique revisitée avec fraîcheur et précision. Chaque vin est pensé comme une œuvre discrète, sincère, ancrée dans un terroir unique et une modernité assumée.

Cépages & style

Pinot Noir, Riesling-Sylvaner, Merlot, Gamaret, Sauvignon Blanc

→ Des vins francs, ciselés, à la personnalité affirmée. L’équilibre entre tradition et audace: une signature lucernoise en pleine ascension.

La philosophie de Kevin & Denis

« Pour nous, un grand vin, c’est d’abord un vin qui a du sens. Il doit raconter un lieu, une idée, un geste. Et s’il peut aussi faire sourire, alors on a tout gagné. »